La Mizuna est un chou japonais ancien de la famille des brassicacées.
Elle peut être verte ou rouge et se mange crue comme la roquette.
La mizuna
Buttercup et potimarron
Buttercup & Potimarron
Les courges de la semaine sont, pour les vertes et plates des « buttercups », pour les oranges des potimarrons.
Le truc de Sophie:
Pas besoin de les éplucher (comme beaucoup de courges d’ailleurs), la peau se mange même si elle est reste un peu ferme.
On peut aussi les éplucher une fois cuites, c’est beaucoup plus facile.
Mal faisan?
La serre des Moulinets qui abrite une partie de la récolte de tomates a été prise comme garde-manger par un joli faisan.
Les maraîchers n’ont rien contre ce volatile au joli plumage…sauf lorsqu’il vient s’attaquer aux récoltes promises aux Amapiens. Si au moins il s’était inscrit à l’Amap…
Sophie et Rémi ont pris en photo les dégâts causés par l’oiseau.
Une solution mise en place ce week-end: un filet à l’entrée de la serre en espérant que le faisan n’arrive pas à se faufiler.
Le souci de ce type d’installation: l’air circule moins bien dans la serre ce qui est problématique avec les températures actuelles (on a relevé 53°C dans une des serres au plus fort de la canicule). La chaleur c’est bien pour les tomates mais jusqu’à un certain point. Les plants peuvent « griller » et les tomates attraper des coups de soleil.
Bonne dégustation de tomates! (le faisan n’a heureusement pas tout mangé!).